Kipprührgeräte der Serie MIX-Z
Die Firma N&N Nadratowski bietet hochqualitative Kipprührgeräte des Typs „Z“ aus der Serie MIX-Z mit einem Volumen von 300 bis 1500 Liter.
Ein breites Angebot, die Möglichkeit der individuellen Produktkonfiguration und umfangreiches Zubehör ermöglichen ein Gerät zu wählen, das an ihre technologischen Bedürfnisse angepasst sein wird. Dank der hohen Herstellungsqualität und der Hygienezone kann die Maschine problemlos sauber gehalten werden, wodurch die Entstehung der Bakterienherde vermieden wird.
Die N&N-Rührgeräte der Serie MIX-Z sind für sehr intensives Verrühren von dickflüssigen und schweren Fleischfüllungen (z.B. bei der Kebab-Produktion) oder Mehlfüllungen bestimmt.
Im Trog des Mischers befinden sich zwei gekreuzte Rührwerke (Z-Förmig oder Flügel). Diese Rührgeräte sind standardmäßig mit dem hydraulischen Öffnungssystem ausgestattet. Die Ausladung erfolgt durch mechanische Trogneigung direkt zu zwei Füllungswagen. Auf diese Weise kann die Füllungskammer schnell und einfach geleert werden.
Leichte und intuitive Bedienung & Eine Konstruktion, die Hygieneeinhaltung erleichtert
Die N&N-Rührgeräte der Serie MIX-Z sind mit einem Farbtouchscreen ausgestattet, der bedienerfreundlich ist und sehr intuitiv bedient werden kann. Die Software erlaubt bis zu 100 Rührprogramme zu speichern, wobei jedes Programm aus 5 programmierbaren Schritten bestehen kann.
Der Körper und die Rührwellen der N&N-Rührgeräte der Serie MIX-Z bestehen zu 100% aus rostfreiem Stahl.
Die 3-Zonen-Konstruktion (Antrieb, Hygiene, Verrühren) ermöglicht die Sauberkeit der Maschine aufrechtzuerhalten, vermeidet die Entstehung von Bakterienherden und erlaubt den Zustand der Dichtungen problemlos zu kontrollieren.
Optionales Vakuumsystem
Durch die verstärkte Konstruktion der Maschinenwanne sowie die robuste und dichte Abdeckung erreichen die MIX-ZV Rührgeräte ein Vakuum bis zu einem Wert von 99%.
Der Unterdruck verbessert die Verhärtung und Eiweißextraktion und erlaubt die Dichte zu kontrollieren. Der Unterdruck wird durch BUSCH-Vakuumpumpen erzeugt.
Details
Mix 300 Z
Volumen: 300 lBeladevolumen: 180 l max.Drehzahl: 5 - 48 U/min.Leistung: 7.5 kWAbsicherung: 32 A
Mix 500 Z
Volumen: 500 lBeladevolumen: 300 l max.Drehzahl: 4 - 40 U/min.Leistung: 11 kWAbsicherung: 50 A
Mix 1000 Z
Volumen: 1000 lBeladevolumen: 600 l max.Drehzahl: 4 - 30 U/min.Leistung: 22 kWAbsicherung: 100 A
Mix 1500 Z
Volumen: 1500 lBeladevolumen: 900 l max.Drehzahl: 3 - 28 U/min.Leistung: 30 kWAbsicherung: 120 A
