Universal-Abschwartmaschine
Als Universal-Abschwartmaschine für mittelständische Fleischverarbeiter, Industriebetriebe und Kebab-Produzenten eignet sich die BXM zum Entschwarten von hohen und flachen Teilstücken. Das zu entschwartende Material braucht beim Auflegen nicht ausgerichtet werden. Durch automatisches Absenken des Zufuhrbandes in Verbindung mit der speziellen Andrückvorrichtung wird das Teilstück optimal unter das Messer eingezogen. SämtlicheTeilstücke lassen sich perfekt entschwarten, so z. B. auch Schweineschulter ohne Knochen, Schweinebacken mit und ohne Einschnitt, gesalzener, luftgetrockneter und geräucherter Schinken. Die BXM-Serie ist in den Schnittbreiten 434, 554 und 754 mm erhältlich.
Details
Schnittbreite
434 mm / 554 mm / 754 mm
Anschlussleistung
1.1 kW / 1.1 kW / 1.5 kW
Anschlussspannung
400 V / 50 Hz
Länge
1915 mm / 1912 mm / 1915 mm
Breite
976 mm / 1096 mm / 1296 mm
Höhe
1224 mm
Gewicht
335 Kg / 370 Kg / 415 Kg
