Pétrin avec chariot interchangeable
Le système d'agitation planétaire FUERPLA a été spécialement conçu pour le traitement en douceur des masses, en tenant compte de deux points essentiels. D'une part, il empêche la viande de tourner autour d'un axe fixe et, d'autre part, il évite les coins et les surfaces plates.
L'utilisation de plusieurs chariots facilite le passage d'un produit à un autre, car il y a un chariot correspondant à chaque masse à traiter. Grâce à la conception tubulaire de l'agitateur, il est propre en 30 secondes et peut être remplacé par un autre produit sans perte de temps.
- Contrôle par écran tactile
- Création possible de différents programmes
- Ouverture hydraulique du couvercle
- chariot interchangeable
- alarme acoustique
- Système de mélange exclusif breveté, entièrement sans pressage ni lubrification
- Machine entièrement en acier inoxydable
- Système d'estampage en spirale
- Rotation gauche et droite
En option, la machine est disponible en tant que petrin-sous-vide AO-160.
Détails
Volume
160 l / ca. 110 Kg
Largeur
750 mm
Profondeur
1500 mm
Hauteur
1210 / 1600 mm
Poids
370 Kg
Alimantation
2.2 kW
Voltage
400 V
