Baratte à économie d’énergie avec
système de froid ESK 100 - 1500 STL

Les barattes VAKONA à économie d’énergie avec système de froid ont été conçues pour une utilisation dans l’agroalimentaire, en particulier dans le travail de la viande, de la volaille et du poisson. Elles se prêtent au mélange, massage, marinade et barattage de tous les produits à base de viande, volaille et poisson.

Ces machines séduisent par leur facilité d’utilisation, obtenue par une manipulation et un nettoyage simplifiés. Grâce au large choix d’équipement, VAKONA parvient à une individualisation des machines dans le but de satisfaire au mieux les besoins spécifiques de chacun de ses clients.

Équipement de série:

• Commande par Touch Screen avec enregistrement de 99 programmes
• Enregistrement selon méthode HACCP
• Motoréducteur sans palier
• Pompe à haut rendement avec vide automatique
• Système de filtration stérile pour la désinfection de l’air ventilée
• Séparateur d’eau automatique
• Réfrigération de la cuve isolée
• Bras de massage avec racleur à système de boutons pression
• Basculement électrique de la cuve
• Rotation et positionnement automatiques de la cuve
• Aide à la manœuvre du couvercle (ESK 60 – ESK 250)
• Couvercle électrique (ESK 300 – ESK 1500)
• 4 roues pivotantes avec frein (jusqu’à l’ESK 250, à partir de l‘ESK 300 pieds fixes)

Options:

• Bras de massage avec racleur à système de boutons pression
• Bras de mélange avec racleur à système de boutons pression
• Bras de mélange spécial