Machine de découenner
La petite découenneuse SKINNY II est le modèle le plus vendu dans les boucheries artisanales. Elle permet un découennage en continu de toutes les pièces plates, grâce au tapis d'alimentation. De plus, en mode manuel, elle est utilisée pour les pièces rondes, comme le jambon, les jarrets et les épaules. Pour cela, pas besoin d'outils, le passage en mode manuel s'effectue en quelques secondes. Le couvercle pliant pouvant se rabattre, rend la SKINNY II extrêmement compacte et pratique, surtout en mode manuel.
Les avantages du Skinny II:
- Une seule machine à découenner pour toutes les pièces : Fonctionnement automatique du convoyeur et également manuel en mode ouvert pour une flexibilité maximale.
- Sécurité élevée pour l'opérateur lors du découennage de pièces plates par la bande d'alimentation.
- Les délais les plus courts pour passer du fonctionnement automatique au fonctionnement manuel.
- Résultat optimal : un enlèvement propre de la couenne sans résidus augmente le rendement et apporte plus de profit.
Détails
Largeur de coupe
434 mm
Charge connectée
0.55 kW
Voltage
400 V / 50 Hz
Longueur
1353 mm
Largeur
839 mm
Hauteur
1211 mm
Poids
190 Kg
